甜椒抄五花肉！
作法：
１，用干辣椒，花椒和大蒜 爆锅．
２，放入切好的肉块，完全变色后，放酱油，料酒和一点糖 翻炒．
３，加入甜椒 一起翻炒，最后放 适当的盐和 鸡精．
出锅时，加一点香油就更美味了～～ 呵呵，新人出贴，大家给点意见．
谢谢！
凉拌土豆丝:
1,土豆丝,胡萝卜丝,放入开水中煮1-2分钟,捞出后过2遍清水.
2,将油加热,倒入盛有干辣椒和花椒的碗中,炸出香味~
3,拿一个大的容器,将土豆丝,胡萝卜丝,蒜末,和炸好的干辣椒花椒(包括炸的油),盐,鸡精,糖,白醋.搅拌均匀.
回锅肉:
1,牛肉切片,用刀背剁薄,放入淀粉或粟粉均匀裹住,炸成金黄色出锅.
2,拿出一小碗,倒入酱油,料酒,陈醋,盐,糖,鸡精.一旁待用.
3,用葱姜蒜爆锅,放入炸好的肉片,(切些胡罗卜丝,为了美观)翻炒,加入事先调好的汁炒匀,出锅前淋点香油,放些葱花.
呵呵,谢谢大家捧尝~~ |
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发表于 2005-9-1 10:15:24
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