西瓜皮超好用！看完你還敢把它丟掉嗎？

zippy

         
来源:Picturic


炙热的夏天，香甜多汁的西瓜是最受大众宠爱的消暑选择，不过很多人在吃完红红的瓜肉都会习惯顺手把皮丢弃，殊不知其实瓜皮白肉的部分也是精华，不仅利水消肿，原来还可以帮助减肥呢！
实在感觉白肉味淡而微酸不好吃？那么除了用来凉拌和熬水喝之外，你还可以试试跟着下面这几个极简单的步骤来把它做成搭配烤吐司或蛋糕的果酱哦。



材料：（此方大概可做出900ml果酱）

• 500g西瓜皮
• 300g黄砂糖
• 4个青柠
  

1. 刮掉绿色的外皮留下白色瓜肉。

2.将瓜肉切小丁。



3.青柠切薄片。

4.把青柠与瓜肉丁，还有糖混合，然后用保鲜膜封起来，放进冰箱冷藏过夜。

5.把腌制好的瓜肉倒入小锅中（最好用不粘锅），然后小火加热，不停搅拌到糖融化，然后继续熬煮大概50分钟，或瓜肉变透明即可熄火。

6.准备好一个消过毒的温热的密封瓶，趁热倒入煮好的果酱，然后盖上盖子，倒置5分钟，然后室温冷却之后放冰箱冷藏保存即可。