保鮮膜微波 易致癌

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喜歡在微波前加一層保鮮膜的朋友注意了！因為現在最新研究指出，用保鮮膜微波食物時，會釋放出有毒物質「雙酚A」（Bisphenol A），容易致癌，不可不慎。

美國德薩斯州大學藥物學系教授戈爾（Andrea Gore）表示，當塑膠製保鮮紙遇熱時，會釋出一種致癌化學物質「雙酚A」（Bisphenol A），滲入到食品之中，不但會影響人類發育及生育能力，甚至導致睪丸癌和乳癌。

專家更進一步建議，在微波加熱食物時務必將保鮮膜去除，使用玻璃或陶瓷盛裝是較安全的做法。同時，瓶裝水包裝也要避免重複使用，因為塑膠瓶也會釋放出雙酚A，干擾內分泌。(中時電子報)〈預防勝於治療〉