中秋快到了,我上月饼啦,多多指教

cooker · 发表于 2005-9-12 14:06:43

每年我在中秋前两三个星期就开始吃月饼(买的啦),今年潜水私房,竟然看到私房高手们在做月饼,我可乐坏了,赶紧也磨刀霍霍尝试一吧,只因为我住的这地方只能买到广试月饼,我是爱吃月饼,可心里头更想吃酥皮月饼嘛.前些天看见献肉月饼的贴子,口水都流了一地:),赶紧买原料开做.第一次尝识,期望不能太高,但还能对得起俺的胃,所以就硬着头皮贴上来给大家瞧瞧,凑个喜庆闹腾吧. 呵呵.

cooker · 发表于 2005-9-12 14:07:01

这是我和的水油面

cooker · 发表于 2005-9-12 14:08:02

把油酥面包裹在水油面里面赶平了卷起来又赶平了卷起来,重复了三次后,切开来一看,好多层次,就象这样

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