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一周瘦身菜之绿豆芽炒鳝丝
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一周瘦身菜之绿豆芽炒鳝丝
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发表于 2005-9-24 12:58:54
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用料:
1、绿豆芽二两。
2、鳝鱼三两。
3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。
4、老姜一小块切丝。
5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
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发表于 2005-9-24 12:59:12
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鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
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发表于 2005-9-24 12:59:38
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切丝。
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发表于 2005-9-24 12:59:56
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锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用。
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发表于 2005-9-24 13:00:16
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锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。
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发表于 2005-9-24 13:00:35
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勾芡起锅即成
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发表于 2005-9-24 13:00:53
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用料:
1、绿豆芽二两。
2、鳝鱼三两。
3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。
4、老姜一小块切丝。
5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。
做法:
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起后切丝。
2、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水,沥干待用。
3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生,勾芡起锅即成。
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