【礼仪教室】西餐礼仪细节

曾铮

【新唐人2016年03月08日讯】入乡随俗，生活在西方国家的华人，难免要出入一些场合，所以需要具备基本的礼仪与礼节的常识。今天我们请到专家为大家介绍就餐时以及到他人家中作客时，应该要注意的一些细节。

在上几期节目中，我们比较系统的讲到了西餐入座、餐巾和餐具的礼仪等。这一期我们将为大家更深入的讲解一些需要注意的细节。

第一个细节是，如果有需要剥皮的食物， 应该用刀叉把皮剥下来，永远不要用手。

切食物时，一次只切一小口下来。

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝在美国我们总说如果你帮小孩切食物，你应一次性都切好，给自己切则一次只切一口。〞

吃面包也是一次只掰一小口。

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝你掰下一小块，只掰你要吃的那一口，给这一小口涂上黄油，然后再吃。〞

如果需要挤柠檬，怎么做最好呢？

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝用叉子挑起柠檬，然后这样挤，这样手不会脏，右边有柠檬皮挡着，左边有叉子。〞

吃西餐时也不能一边吃一边说话。如果有人跟你说话时你嘴里还在嚼东西，可以这样做：

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝对不起，等一下。尽量闭着嘴。〞

如果你吃素，或有什么特别的饮食忌讳， 应该事先说明。没有说明的话，出于礼貌，应尽量把上来的菜吃掉。

手机等个人用品不应该放在桌上。

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝笔记本、手机、电脑、包等等都不能 放在桌上。桌子是用来放食物的。〞

用餐时，应表现友好，尽量照顾到自己两边的人，找出话题来交谈。

菜上来后，应何时开始吃呢？

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝如用餐人数少于六人，应等所有人的菜都上齐才吃。六人以上的场合，等头六个人的菜上齐就可以开始吃。〞

遇到不明白的事情，可以向别人请教。

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝如果我在中餐馆，我不知道怎样用筷 子剔鱼骨，我不会用筷子去乱戳，我会请教懂的人。〞

另一个重要原则是，永远不要把手越过别 人去取东西，如果你够不着，应该请别人递给你。

用餐结束后，男士应为女士搬开椅子，女士则应注意要优雅的起身。

洛杉矶礼仪学校校长Daryl Twerdahl：〝先移重心到椅子边上，然后把腿挪出来，紧靠着椅子站起来，这样如果你因为穿着高跟鞋或绊着什么 而没站稳的话，椅子可以为你提供支撑。〞

如果是到朋友家中作客，手提包一般应放 在客厅里，如果是在餐厅，则可以放在自己身后，或地板上。

新唐人记者曾铮、张文刚洛杉矶报导

发表时间: 2016-03-08 01:07 PM

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