美国最佳餐厅有段辛酸奋斗史

思想的小丑

（大纪元记者凌妃编译报导）美国是民族的大熔炉，来自世界各国族裔都将自己家乡最具特色的饮食文化带到这里。据商家点评网站Yelp最新的调查，全美最好的餐厅在加州，是一家面包烘焙与咖啡厅。

总部座落于旧金山的商家点评网站Yelp最近公布一项排名，罗列出全美最佳餐厅排行，其中冠军是由一家具古巴特色的面包烘焙与咖啡厅——Porto’s夺下，这间餐厅座落于加州伯班克（Burbank）。Porto’s能够获得此殊荣的部分原因，在于它提供价廉物美的食物。

Porto’s的历史可以回溯至1960年，当卡斯特罗（Fidel Castro）取得古巴政权后一年，波尔图（Porto）家族决定带着家人离开故乡曼札尼约（Manzanillo）。

再向古巴政府申请离开国门之后，波尔图大家长劳尔（Raul Sr.）便失去了工作，并被迫在等待期间，在劳改营从事苦力工作。而他的妻子罗莎（Rosa）也随即被解雇，因此她必须独立扶养3个小孩。

这时为了维持生计，罗莎便向邻居和朋友销售自制蛋糕。

当全家搬到美国时，罗莎决定继续以烘焙作为生计，而先生劳尔则在担任技工的工作结束后，协助糕点的快递服务。

因为品质好、价格低廉，所以罗莎蛋糕店的生意越做越大。到了1980年，全家五口都投入了烘焙生意。现在Porto’s在南加州有三间店面。

Porto’s最知名的餐点是薯球（土豆球，Potato Ball）、奶酪面包卷（Cheese Roll，尤其是番石榴口味）以及肉馅饼（Meat Pie）。

Yelp用户评价还提到，Porto’s的三明治，像是牛排和古巴口味的都很好吃。不过，有用户提醒，如果外带Porto’s三明治，就没有附加超好吃的“香蕉薯条”。

还有，如果你爱吃甜食，千万别错过Porto’s的蛋糕和点心，如芒果蛋奶冻（Mango Custard）或是焦糖牛奶（Dulce de Leche）饼干。