冷眼博客
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。眼下夏日马上来到,小编现在就教你做一道不烤不炸,却满口烧烤味道的孜然牛肉。
牛肉美食受到很多人的喜爱(图源:VCG) 原材料:牛肉300克,红柿子一段、青椒一段、洋葱一小块、芹菜两根、胡萝卜一段、 香菜一小把 调料:油泼辣子适量、米酒适量、生抽适量、盐适量、孜然适量、辣椒粉适量、生姜一块 制作步骤: 1、准备好原材料。 2、胡萝卜、洋葱切成丝,青红椒切成圈,香菜也成段。 3、生姜切成丝。 4、牛肉切成薄片。 5、牛肉里加入适量盐、米酒、油泼辣子、从姜丝里挤出的汁,腌制十分钟。 6、平底锅烧热后一片一片放入牛肉煎,不放油直接煎到焦黄。 7、加入适量油泼辣子、孜然、辣椒粉翻均匀。 8、加入姜丝、香菜翻均匀即可。 将胡萝卜丝、洋葱丝、青红椒装入盘下面,牛肉装上面,吃的时候荤素结合一起吃。
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