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椰香小饼

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论坛元老

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发表于 2016-5-17 19:20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
麦子老妈博客


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一款非常普通的饼干,

做法简单,

但是味道不错!

椰丝香、黄油香。。。。

一口一个根本停不下来!

主料: 低粉 (95克) 椰丝 (20克) 黄油 (65克) 蛋黄 (1个)

辅料: 椰丝2 (适量) 水 (16克) 砂糖 (20克) 盐 (1克)

做法:

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1、黄油切成小块,室温软化,加入椰丝,刮刀拌匀至看不到干粉

2、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀,把蛋黄混合液加入黄油椰丝中,我是用电动打蛋器搅打均匀的

3、接着加入低粉,用刮刀切拌均匀

4、拌成团

5、天气太热,所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟

6、取适量面团搓成圆球

7、放入椰丝中滚一圈

8、再排在烤盘里

9、烤箱预热,175度烤15-20分钟左右即可

小窍门:

饼干尽量做的一样大小,烤制时间与饼干的大小有关







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