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近来大家过的何如 没有俺地日子会不会想俺啊～嘿嘿～ 今天又可以闲一下了 所以今天快速偷闲来一道简单的 不过俺也是一直喜欢简单的菜了 来到美国开始便不知不觉的追求这个目标－－最简单的做法达到好的口感 废话不说了 下面就给大家上菜了～
材料：冻豆腐
配料：香菜 胡萝卜 葱沫 姜沫 蒜沫 糖
调料：盐 味精 醋 酱油 花椒粉 辣椒粉
做法：新鲜豆腐放在冷藏室冻结实 用时化开 切片 煮过滚水后放入冷水冷却后摆盘
泼酱：这个是这个菜的关键 把适量的葱沫 姜沫 蒜沫 盐 味精 花椒粉 辣椒粉 糖 放在碗里搅拌均匀后用十二成的油泼之搅拌之 倒入适量的醋和酱油 这个酱就成功了～
香菜切段 胡萝卜切丝 摆盘
最后就是把酱汁根据自己的口味浇之了～
这个菜的基本特点就是简单爽口～ 其他的大家自己常识就知道了～呵～
摆盘完毕 |
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发表于 2005-10-9 10:13:59
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