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椒丝牛柳

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发表于 2017-11-9 14:27:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:美食杰

牛肉含有丰富的蛋白、氨基酸,维生素,且脂肪含量低,具有补中益气、滋养脾胃、强身健体、提高免疫力等功效。

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将牛肉切成细条(犹如筷子尾的大小就可以),依次加入黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、淀粉和清水抓匀,腌制约20分钟
青、红椒和香葱切成条状备用
锅内待油烧至7、8成热时,加入牛柳迅速炒散至肉表面变色,即可捞出


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炒锅热油,把青、红椒丝加入翻炒
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加入牛柳炒匀
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加入葱丝和少许食盐炒匀就可以出锅
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香辣又下饭的椒丝炒牛柳这就做好啦

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