培根西兰花奶油浓汤

Daphane

信源：小尧0209博客

西兰花最显著的功效就是防癌抗癌的，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。 西兰花还有增强机体免疫功能，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。 （摘自三九养生网）


主料：
培根 (30克（2长片）)
西蓝花 (200克)
土豆 (40克)
洋葱 (20克)
鲜奶油 (100毫升)
干百里香 (1克)
香叶 (2小片)
鸡汤 (500毫升)
黑胡椒碎 (3克)
橄榄油 (适量)
盐 (5克)


做法：
1。西蓝花洗净滤水切薄片，培根切碎丁，土豆去皮洗净切薄片，洋葱洗净切碎；
2。平底锅中放适量橄榄油烧热，下培根碎煸干捞出备用；
3。将洋葱碎倒入锅中炒香；
4。下香叶和西蓝花略炒，倒入土豆片翻炒；
5。倒入鸡汤，搅拌均匀，大火烧开转小火煮15分钟；
6。将煮好的西兰花汤在料理机中充分搅打成浓汤；
7。加入黑胡椒碎；
8。加入培根碎、鲜奶油搅拌均匀；



9。盛入汤碗中即可；