香辣红烧肉

Daphane · 发表于 2016-12-16 14:42:22

信源：zeychou博客

材料：

五花肉 1条，豆豉适量，八角3颗，桂皮 1段，葱1根，姜两片，干辣椒 5个，酒 2汤匙，酱油 5汤匙，冰糖 1小把

步骤：

1. 五花肉切小块，冷水焯肉。
2. 锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。

3. 锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。

4. 放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。

和平与爱 · 发表于 2017-1-14 00:57:40

色香味俱佳，肥而不腻赞

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