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香辣红烧肉

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发表于 2016-12-16 14:42:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:zeychou博客

材料:
五花肉 1条,豆豉 适量,八角3颗,桂皮 1段,葱1根,姜 两片,干辣椒 5个,酒 2汤匙,酱油 5汤匙,冰糖 1小把

1.jpg
步骤:

2.jpg
1.     五花肉切小块,冷水焯肉。
2.    锅烧热,加少量油,放入肉块煸炒出油,盛出备用。
3.    锅中直接放入豆豉,八角,桂皮,葱,姜,干辣椒炒香。
4.    放入肉,料酒,酱油,翻炒均匀。加水和冰糖,加盖小火焖一小时,开盖大火收汁即可。


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新手上路

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发表于 2017-1-14 00:57:40 | 显示全部楼层
色香味俱佳,肥而不腻 赞
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