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扬州蛋炒饭
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扬州蛋炒饭
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Daphane
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发表于 2017-4-4 15:04:00
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信源:小溪长寿村土货博客
今天用了自己家种的百香米饭做了扬州蛋炒饭,看起来卖相还可以。
配料:百香米冷饭一碗,红萝卜丁一个,鸡蛋一个。生抽少许
做法:
放油下锅,先放红萝卜丁,翻炒一下,再放点水把红萝卜煮烂,把水煮干后,剩出来放到碗里
把鸡蛋放进去,煎成一块,再把冷米饭和红萝卜一起倒入炒菜锅。
放生抽进去翻炒,炒的差不多了,再放点葱花,继续炒一会,就可以剩出来了。
蛋炒饭
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扬州
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