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葱烧秋刀鱼

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Daphane

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发表于 2017-9-24 18:46:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源：美食杰

1.jpg
秋刀鱼去除鱼头及内脏清洗干净，切成对半晾去水份备用。

2.jpg
去腥增香的葱、姜、蒜依次处理好放置一边备用
3.jpg
再来就是豆豉，勺一匙新鲜豆豉。用于调节风味
4.jpg
锅热油爆干姜片，爆出姜油
5.jpg
放入秋刀鱼块，双面煸煎一下。使口感更加的香醇有嚼劲
6.jpg
双面煸煎好后放入葱段与蒜头煸出香味
7.jpg
倒入一大碗水和两匙生抽，并加入味精和豆豉。烧至收汁即可
8.jpg
下饭下粥都是非常香试试你会喜欢。

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