糯米的6种特色做法，软糯可口，口齿留香！

Daphane · 发表于 2018-5-26 13:53:21

來源:360doc個人圖書館

糯米鸡翅▼

[材料] 7的翅膀，糯米50g，
[方法] 1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙胡椒，盐1/4匙，老1/2茶匙，2葱，生姜2片。
1。糯米应先浸泡4小时，将鸡翅解冻洗净，葱切，姜切。
2。调味酒、酱油、胡椒粉、盐、酱油等调味料放入同一碗中，拌匀，鸡翅去骨，放入碗中1小时。
三。把糯米放进鸡翅里，用牙签密封，把锅里的水煮沸半小时。
4。蒸鸡翅，沥干水分，将油放在烤盘上，在表面刷油，烘烤180分钟5～6分钟。

糯米蒸牛肉▼

[材料]牛肉100g，糯米200克，蚝油3汤匙，酱油2汤匙，盐2茶匙，糖2茶匙，胡椒2茶匙，鸡肉香精2匙。
[具体做法]
1。糯米10小时以上，牛肉丁1小时。
2。牛肉配1.5汤匙蚝油、1匙酱油、盐、胡椒粉、鸡精，腌3分钟。
三。糯米也拌同调味料。
4。将腌制的牛肉和糯米混合2小时。

糯米蒸排骨▼

500克排骨，100克糯米，1/2匙盐，1汤匙生蚝油，1块蚝油，1块豆腐奶，2勺花生酱，1/4勺鸡精，1汤匙糖，3片姜，葱片3，五匙德式，1勺芝麻油，1匙玉米淀粉
[具体做法]
削减1。剁成100mm的长度，在肉表面切几刀，以便于品尝。长期糯米浸泡在冷水中一个晚上。
2。取一大碗盐、酱油、蚝油、豆腐奶、花生酱、鸡精、五香粉、芝麻油、葱和姜，放入肋骨中，手拉手，然后加入大勺玉米淀粉拌匀。
三。把腌好的猪肋骨包起来，在冰箱里包3个多小时。
4。先浸泡好糯米水，加盐少许，均匀地在糯米筋表面贴上一层糯米，用双手轻轻拍打糯米。
5。在盘子上刷一层薄薄的植物油，把粘在肋板上的水排掉。
6。把水放在平底锅里，把肋骨放进猪排，蒸60分钟。
7。出锅后，撒上少许葱和红胡椒装饰。

桂花糯米藕▼

[材料]莲藕3节，糯米200克，桂花3克，冰糖150克。
[具体做法]
1。将糯米洗净，沥干水分，洗净莲藕，在莲藕结点处切成小块，盖上盖子。
2。莲藕孔洗净，将糯米倒入莲藕洞，敲打莲藕。
三。大米填满后，将切割后的盖子放回原位，然后用牙签将其深埋。
4。将莲藕放入盆栽，并在莲藕中加入足够的水。大火发生后，把火烧成30分钟。
5。加入冰糖，桂花，小火煮2小时，取出切片。

糯米卷▼

[材料]糯米300克，红豆100克，芝麻40克，花生30克，白砂糖25克，植物油50克。
[具体做法]
1。制作豆沙：清洗红豆，加入250ml水到高压锅中30分钟，彻底漂洗，倒入油炸，加入油，糖，炒成糊状，备用。
2。把糯米倒入水中煮几小时，然后在锅里煮或蒸。
三。花生放入微波炉中几分钟后酥脆，芝麻放入微波炉中几分钟即可酥脆，花生和芝麻碎裂。
4。将熟糯米倒入糯米盒中，揉成糊状，撒上糯米泥。不要太瘦。上层覆盖着一层豆酱。
5。卷起，撒花生和芝麻粉在滚筒的末端。继续滚动一周。花生芝麻粉撒在糯米卷上，切成小片。

花生糯米油条▼

[材料]糯米粉170g，米粉30g，花生仁30g，芝麻30g，白糖75克，发酵粉1/2匙。
[具体做法]
1。把花生、芝麻和糖搅拌在一起。不要把它们放得太薄。
2。糯米粉、米粉、糖、发酵粉、开水、揉搓在一起。
三。取40克糯米丸，搓成比手指细的条，叠成三叠，稍稍捻。
4。火锅里的油，中火，放下糯米条。
5。让它慢慢飘浮，直到两边都变成黄色。控制花生糖粉中的油脂。

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