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台湾卤肉

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发表于 2018-6-26 12:59:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
信源:美食杰

1.备好食材

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2.选用肥瘦均匀的五花肉
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3.小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂
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4.热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水
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5.改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
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6.加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖
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7.炒制上色
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8.大火炒制收汁~
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