台湾卤肉

Daphane

信源：美食杰

1.备好食材


2.选用肥瘦均匀的五花肉


3.小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂


4.热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水


5.改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油


6.加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖


7.炒制上色


8.大火炒制收汁~