12种养生粥的做法，您会做吗？

Daphane · 发表于 2019-3-11 07:51:31

來源:360doc個人圖書館

皮蛋瘦肉粥：粳米，皮蛋，瘦肉，盐，生粉，生抽，鸡精，白胡椒粉，小葱粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

南瓜蜜枣糯米粥：糯米，南瓜，花生米、阿胶枣；糯米淘洗干净浸泡数小时，花生米、蜜枣、南瓜备好，煮锅加适量水先把糯米和花生米到锅里，水开后中火煮10分钟然后放入南瓜块，小火继续煮10分钟，最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可。

海鲜粥：大米粥，大闸蟹，鱿鱼，虾仁，食盐，姜，料酒，香菜，植物油，白胡椒粉；将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟，然后加入虾仁和鱿鱼，再熬煮5分钟左右，加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦

香菇青菜粥：大米适量，少量糯米，青菜，新鲜香菇，食盐；熬好粥加入切好的香菇搅拌，5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。（食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养）

银耳莲子粥：先将食材洗净，红枣去核，圆洗净，浸泡在水中2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入、红枣再熬煮15分钟，加适量，即可食用。

鱼片粥：粥煮开时将肉馅、葱花、精盐及水淀粉调好，用手挤成小肉丸放入粥锅内汆熟捞出，粥煮好后，改用文火继续煮，食时将碗用开水烫热，放进生鱼片、小肉丸，再加入酱油、葱花、姜末等调料，然后盛进滚烫的米粥，撒上精盐、胡椒粉和生菜丝，即可食用。

猪肝粥：大米浸泡半小时待水热放米等米煮熟放入猪肝猪肝大概煮四五分钟最后撒上葱花就好了。

瑶柱鲜虾粥：珍珠大米鲜虾姜丝葱段瑶柱按照自己喜欢的分量分配，先下锅煮米，开锅煮稠即可，放入姜丝煮10分钟，再次下瑶柱，最后放下适量盐跟葱段即可食用。

菠菜火腿肠粥:准备好一碗粥、一根菠菜、一个鸽子单、一根火腿肠，把火腿肠和菠菜切段，鸽子蛋去壳，锅里放少许油，中火炸火腿肠，接着翻炒菠菜杆，把菜弄一边，煎鸽子蛋，最后下粥、菠菜叶，加少许酱油煮开即可。

瘦肉油条粥：瘦肉洗净后切片用盐腌十五分钟，热锅淋油将瘦肉倒进去翻炒，肉质快变成白色时加入酱油，粥煮开后将瘦肉倒进去拌匀煮五分钟即可熄火，将切碎的葱花倒入去拌匀加点酱油，将切碎的葱花倒入去拌匀加点酱油。

玉米粥：第一步，先把米泡半个小时，把玉米剥好。先把米放在锅里用冷水煮沸，然后倒入玉米煮半个小时，（记得水放多一些）等粥差不多快熟的时候用汤勺搅上五分钟，之后盛出来冷一会，等粥不烫嘴的时候放入蜂蜜。如果是晚上煮粥喝对通便会更加好！

枸杞小米粥：枸杞提前用水泡软，小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。大火烧开后，转小火煮，带小米变软后，加入冰糖再煮10分钟即可。（喜欢的话还可以加入红枣）！

edak8821 · 发表于 2019-3-12 22:28:31

老板！给我来碗小米粥谢谢！

显示全部楼层 · 发表于 2019-3-14 14:49:51

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宇智波番茄该用户已被删除	发表于 2019-3-14 14:49:51 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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