最上瘾的绝味川菜，不炒不煎，做法简单，好吃不腻适合...

Daphane · 发表于 2019-10-16 23:17:51

來源: 搜狐小面姨原创

凉拌土豆片

食材：
土豆3个、香葱2根、蒜粒5个、盐半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少许、香油1勺。

做法：
1、食材备好，土豆洗净削皮。

2、切成大小合适的薄片，尽量薄些。

3、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

4、锅中烧热适量的水，放入土豆片，看土豆变色变透明就快熟了，不能煮太烂，熟了即可。捞出煮好的土豆片，放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干。

5、香葱切葱花，蒜捣碎。

6、加盐半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少许、香油1勺拌匀。

7、料汁浇在土豆片上拌匀即可。

8、我家宝贝很爱吃每次做这道菜，一个人会干掉一大盘。

牛哥HDF19990720 · 发表于 2019-10-17 05:26:51

跟着楼主学烹调，我现在极爱下厨房了———— 做美食，对于我来说是一种休闲，是一种释放压力的好方法；锅碗瓢盆交响曲中，人活得非常充实、非常满足……

Daphane · 发表于 2019-10-17 22:53:44

牛哥HDF19990720 发表于 2019-10-17 05:26
跟着楼主学烹调，我现在极爱下厨房了———— 做美食，对于我来说是一种休闲，是一种释放压力的好方法；锅 ...

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