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最上瘾的绝味川菜,不炒不煎,做法简单,好吃不腻适合...

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发表于 2019-10-16 23:17:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源: 搜狐  小面姨原创

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凉拌土豆片
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食材:
土豆3个、香葱2根、蒜粒5个、盐半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少许、香油1勺。


做法:
1、食材备好,土豆洗净削皮。

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2、切成大小合适的薄片,尽量薄些。
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3、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。
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4、锅中烧热适量的水,放入土豆片,看土豆变色变透明就快熟了,不能煮太烂,熟了即可。 捞出煮好的土豆片,放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干。
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5、香葱切葱花,蒜捣碎。
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6、加盐半勺、生抽2勺、醋2勺、辣椒油2勺、花椒油1勺、白糖少许、香油1勺拌匀。
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7、料汁浇在土豆片上拌匀即可。
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8、我家宝贝很爱吃每次做这道菜,一个人会干掉一大盘。
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发表于 2019-10-17 05:26:51 | 显示全部楼层
跟着楼主学烹调,我现在极爱下厨房了———— 做美食,对于我来说是一种休闲,是一种释放压力的好方法;锅碗瓢盆交响曲中,人活得非常充实、非常满足……
牛刀小试,哥非昔比,低调行事,高调做人! 哈哈哈哈哈哈
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 楼主| 发表于 2019-10-17 22:53:44 | 显示全部楼层
牛哥HDF19990720 发表于 2019-10-17 05:26
跟着楼主学烹调,我现在极爱下厨房了———— 做美食,对于我来说是一种休闲,是一种释放压力的好方法;锅 ...

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