家常素鸡做法，比吃肉还过瘾，做法很简单

Daphane · 发表于 2020-8-15 14:02:50

來源:新浪众测

红烧素鸡

【制作原料】：
大素鸡一个
生抽1大勺
老抽1中勺
白糖 1中勺
色拉油适量
味极鲜少许

【制作方法】：

1.素鸡清洗干净，切成薄片，大约1厘米左右。

2.锅内加入适量色拉油，烧热，加入素鸡平铺在锅内，慢慢煎制。

3.煎制一面金黄色后，翻面继续煎。

4.煎好的素鸡捞出，放入深盘内，加入适量水没过素鸡浸泡变软。

5.将浸泡的水连同素鸡一起加入锅内。浸泡后的素鸡十分松软，比较容易入味。

6.加入生抽，老抽，味极鲜，白糖，大火煮开，慢慢入味，煮至素鸡入味即可，这里时间不用太久。

【一定要看的小提示】：
1.素鸡用大的那种。
2.煎制后的素鸡浸泡后再煮这样口感好，也比较容易入味。
3.里面也可以加入八角。

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