这是花生最好的吃法，想要入味需加上这一步，既是零食...

Daphane · 发表于 2020-9-6 23:38:04

來源:搜狐

秋天正是果实成熟的季节，到处一片金灿灿的景象，没想到婆婆在屋前的空地上随意撒的花生竟也结出了果实，真是意外的惊喜呀，虽然长得不是太完美，但味道一点也不差呢。

花生有“长生果”之美誉，可见花生的好处太多了。每天早晨空腹吃5粒花生米，坚持20天能促进生长发育、改善记忆力，提高思维敏捷度，让你的大脑更年轻，更有活力。花生还有“动脉清道夫”之称，可以清除肠道骨的胆固醇，阻止血栓的形成，所以吃肉多的人可要多吃花生了，才能更健康啊。
除此之外花生的外皮那层红衣，可是女性朋友的最爱，特别是在经期的女性朋友，常吃花生可以补血，养血，不仅让女性朋友的脸色更红润，更漂亮，更能使其头发乌黑有光泽，让你更年轻，更美丽。

那花生的好处这么多，要怎么吃最好呢？花生的吃法很多种，可以生吃，可以熟吃，熟吃又可以煮，又可以油炸，还可能盐焗等等，这么多吃法中水煮花生是最营养，最好的吃法，而且水煮花生也不费劲，很简单，就是这样简单的水煮花生，也不是人人都能做好的，水煮花生的关键在于入味，怎么做能很好的让花生入味呢？一是煮花生的料要足，这样花生才能得到丰富的味道；二是要在花生上动动手脚，把每一粒花生都捏一个小口，这样料的味道就能很容易进入花生里，花生就有味了。

眼下秋季正是花生成熟的季节，新鲜花生的味道更好，也更营养，煮一锅五香花生，既可以做老公的下酒小菜，又可以做孩子的小零食，还是追剧的时候的小吃，全家都喜欢，多好啊。但也要注意，水煮花生不要一次做得太多，因为容易变质，当花生壳变粘能拉丝了就不要再食用了，不然有营养的花生可能会变成有毒的毒药，最好做了一到两天内吃完，特别是天热的时候更要注意，一次吃不完放冰箱冷藏保存。

水煮花生
食材：花生500克，八角1个，花椒数粒，桂皮1块，姜片3片，盐适量，
方法：
1. 先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土，再沥干水分，

2. 把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味，这是水煮花生好不好吃的一个关键

3. 准备好八角，花椒，桂皮，姜片，

4. 把花生放入锅中，再撒上适量的盐，

5. 把八角和桂皮掰开撒在表面，

6. 添加适量的清水，没过花生就可以，如果用重量来计算的话，差不多与花生1：1，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味，就让花生在水中多泡一段时间再食用。

小提示：
1. 水煮花生作法很简单，把花生捏一个小口就能更好的入味，如果天热，则煮好的花生要尽快食用哦，小心变质。
2. 如果喜欢带点辣味的，可以放一些红辣椒一起煮。

这样一盘水煮花生可以是吃饭时的下酒菜，也可以是看电视，看平板时的小零食，而且做法超简单，对不对？

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