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这是花生最好的吃法,想要入味需加上这一步,既是零食...

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发表于 2020-9-6 23:38:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
來源:搜狐

秋天正是果实成熟的季节,到处一片金灿灿的景象,没想到婆婆在屋前的空地上随意撒的花生竟也结出了果实,真是意外的惊喜呀,虽然长得不是太完美,但味道一点也不差呢。
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花生有“长生果”之美誉,可见花生的好处太多了。每天早晨空腹吃5粒花生米,坚持20天能促进生长发育、改善记忆力,提高思维敏捷度,让你的大脑更年轻,更有活力。花生还有“动脉清道夫”之称,可以清除肠道骨的胆固醇,阻止血栓的形成,所以吃肉多的人可要多吃花生了,才能更健康啊。
除此之外花生的外皮那层红衣,可是女性朋友的最爱,特别是在经期的女性朋友,常吃花生可以补血,养血,不仅让女性朋友的脸色更红润,更漂亮,更能使其头发乌黑有光泽,让你更年轻,更美丽。

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那花生的好处这么多,要怎么吃最好呢?花生的吃法很多种,可以生吃,可以熟吃,熟吃又可以煮,又可以油炸,还可能盐焗等等,这么多吃法中水煮花生是最营养,最好的吃法,而且水煮花生也不费劲,很简单,就是这样简单的水煮花生,也不是人人都能做好的,水煮花生的关键在于入味,怎么做能很好的让花生入味呢?一是煮花生的料要足,这样花生才能得到丰富的味道;二是要在花生上动动手脚,把每一粒花生都捏一个小口,这样料的味道就能很容易进入花生里,花生就有味了。
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眼下秋季正是花生成熟的季节,新鲜花生的味道更好,也更营养,煮一锅五香花生,既可以做老公的下酒小菜,又可以做孩子的小零食,还是追剧的时候的小吃,全家都喜欢,多好啊。但也要注意,水煮花生不要一次做得太多,因为容易变质,当花生壳变粘能拉丝了就不要再食用了,不然有营养的花生可能会变成有毒的毒药,最好做了一到两天内吃完,特别是天热的时候更要注意,一次吃不完放冰箱冷藏保存。


水煮花生
食材:花生500克,八角1个,花椒数粒,桂皮1块,姜片3片,盐适量,
方法:
1. 先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土,再沥干水分,

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2. 把每个花生都捏出一个小口,这样方便入味,这是水煮花生好不好吃的一个关键
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3. 准备好八角,花椒,桂皮,姜片,
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4. 把花生放入锅中,再撒上适量的盐,
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5. 把八角和桂皮掰开撒在表面,
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6. 添加适量的清水,没过花生就可以,如果用重量来计算的话,差不多与花生1:1,盖上锅盖,大火烧开,再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味,就让花生在水中多泡一段时间再食用。
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小提示:
1. 水煮花生作法很简单,把花生捏一个小口就能更好的入味,如果天热,则煮好的花生要尽快食用哦,小心变质。
2. 如果喜欢带点辣味的,可以放一些红辣椒一起煮。

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这样一盘水煮花生可以是吃饭时的下酒菜,也可以是看电视,看平板时的小零食,而且做法超简单,对不对?


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