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來源:搜狐
春天就这样悄无声息地到来了，气温一天天回升，心也开始跟着温度开始躁动起来，是时候用一口微微凉，安抚躁动的心了。挑一个闲暇的午后，手作一份香甜Q弹的糯米滋，软糯的外皮混合着椰香和奶香，内里包裹着满满的馅料。一口下去，多重口感和味道缠绕在舌尖，还带着一丝丝的凉意，瞬间带走所有坏情绪，治愈一切不开心！
制作起来也很简单，不需要烤箱，也不用煎炸，简简单单四个步骤，小白也能轻松搞定。花生芝麻馅的汤圆很多人可能都吃过，但花生芝麻馅的糯米糍，可能就没有那么多人尝试过了。
这一次我们就用奥利奥碎搭配花生碎和芝麻，当做糯米糍内陷，一口下去满满的馅料，香到炸裂，好吃不腻，一口气吃5个不在话下！
花生芝麻糯米糍
材料 糯米粉 185g 清水 220g 玉米淀粉 30g 黄油 10g 内馅： 熟花生碎 30g 奥利奥碎 30g 黑芝麻 20g 白芝麻 20g 白砂糖 25g 步骤
1、糯米粉和玉米淀粉混合，加清水，拌匀。
2、过筛一次，上蒸锅蒸透。
3、趁热，戴手套将黄油揉进蒸好的糯米面团中。
4、将糯米面团均分成每个35g左右的小面剂子，滚圆。
5、将馅料混合均匀。
6、糯米面剂子按平，包入馅料，包紧收口，滚圆即可。
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发表于 2021-4-14 22:51:18
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