软糯~QQ~弹弹的白胖子，花生芝麻糯米糍，简单4步搞定

Daphane

來源:搜狐


春天就这样悄无声息地到来了，气温一天天回升，心也开始跟着温度开始躁动起来，是时候用一口微微凉，安抚躁动的心了。挑一个闲暇的午后，手作一份香甜Q弹的糯米滋，软糯的外皮混合着椰香和奶香，内里包裹着满满的馅料。一口下去，多重口感和味道缠绕在舌尖，还带着一丝丝的凉意，瞬间带走所有坏情绪，治愈一切不开心！

制作起来也很简单，不需要烤箱，也不用煎炸，简简单单四个步骤，小白也能轻松搞定。花生芝麻馅的汤圆很多人可能都吃过，但花生芝麻馅的糯米糍，可能就没有那么多人尝试过了。
这一次我们就用奥利奥碎搭配花生碎和芝麻，当做糯米糍内陷，一口下去满满的馅料，香到炸裂，好吃不腻，一口气吃5个不在话下！

花生芝麻糯米糍

材料

糯米粉 185g

清水 220g

玉米淀粉 30g

黄油 10g

内馅：

熟花生碎 30g

奥利奥碎 30g

黑芝麻 20g

白芝麻 20g

白砂糖 25g

步骤
1、糯米粉和玉米淀粉混合，加清水，拌匀。


2、过筛一次，上蒸锅蒸透。

3、趁热，戴手套将黄油揉进蒸好的糯米面团中。

4、将糯米面团均分成每个35g左右的小面剂子，滚圆。

5、将馅料混合均匀。

6、糯米面剂子按平，包入馅料，包紧收口，滚圆即可。