家常快手又好吃的青蒜洋葱炒肥牛，给节日家宴的餐桌上...

Daphane · 发表于 2021-10-1 23:11:15

來源:新浪博客

前段时间买了一把青蒜，说是一把，其实还不少。我拿它炒了两次菜，最后还剩下几颗，于是我就想起了以前在饭店喜欢吃的一道炒牛肉，我自己也做过，味道很好。但现在还有一块洋葱放在那，我就想着要不把它们搭在一起解决掉，反正牛肉跟着两种食材都很搭调，嘿嘿~

食材：肥牛片一盒、青蒜三根、洋葱1/4个
调味料：蚝油、酱油各一大勺，白胡椒适量、盐小半勺

1. 洋葱切条
2. 青蒜洗净切段，把叶子和梗子分开
3. 肥牛片焯水备用
4. 底油炒香洋葱和青蒜梗
5. 放入肥牛片，加蚝油和酱油炒匀
6. 放入青蒜叶子
7. 加白胡椒碎和盐炒匀即可

你要是喜欢也可以买整块的牛肉切了炒，用肥牛的话一是比较省事，二是口感比较嫩，不用担心会嚼不动。反正这一点看你个人的喜好吧，用牛肉切的话比较考验厨艺和处理技巧，要是你没有自信能整好，那就像我这样用肥牛片也一样，都好吃

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