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家常快手又好吃的青蒜洋葱炒肥牛,给节日家宴的餐桌上.. ...
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家常快手又好吃的青蒜洋葱炒肥牛,给节日家宴的餐桌上...
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Daphane
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发表于 2021-10-1 23:11:15
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來源:新浪博客
前段时间买了一把青蒜,说是一把,其实还不少。我拿它炒了两次菜,最后还剩下几颗,于是我就想起了以前在饭店喜欢吃的一道炒牛肉,我自己也做过,味道很好。但现在还有一块洋葱放在那,我就想着要不把它们搭在一起解决掉,反正牛肉跟着两种食材都很搭调,嘿嘿
~
食材:肥牛片一盒、青蒜三根、洋葱
1/4
个
调味料:蚝油、酱油各一大勺,白胡椒适量、盐小半勺
1.
洋葱切条
2.
青蒜洗净切段,把叶子和梗子分开
3.
肥牛片焯水备用
4.
底油炒香洋葱和青蒜梗
5.
放入肥牛片,加蚝油和酱油炒匀
6.
放入青蒜叶子
7.
加白胡椒碎和盐炒匀即可
你要是喜欢也可以买整块的牛肉切了炒,用肥牛的话一是比较省事,二是口感比较嫩,不用担心会嚼不动。反正这一点看你个人的喜好吧,用牛肉切的话比较考验厨艺和处理技巧,要是你没有自信能整好,那就像我这样用肥牛片也一样,都好吃
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