来源: 斯佳丽的小厨房
进入深秋，不仅天气寒凉，而且气候干燥，不少人会出现口干舌燥、肌肤发干、大便干结等秋燥症状， 这时不妨在餐桌上增加些汤汤水水，既能补充营养，还能润燥养胃，且营养易吸收。 秋天干燥喝汤最养人，精心挑选的食材，花上一定时间用小火慢炖熬煮出一锅味道鲜美又营养丰富的汤品。俗话说，“秋天一碗汤，不劳开药方”， 推荐六款营养又美味家常汤的做法，滋补暖身开胃去秋燥，做法也简单，每天一碗，精神饱满过秋冬，快收藏起来吧。
【芸豆玉米排骨汤】 原料： 排骨 芸豆 水果玉米 枸杞 姜 料酒 油盐 制作：将芸豆用冷水泡上3小时以上；将排骨块放进冷水锅中焯煮，加入几片姜和料酒，焯好后捞出备用。 将排骨放入电炖锅中； 加入玉米块和芸豆，加入三片姜， 一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键； 时间到， “芸豆玉米排骨汤”就炖煮好了，加入适量的盐和胡椒粉， 最后放入少许枸杞即可。
【香菇粉丝土豆汤】 原料： 土鸡 香菇 山药粉丝 姜片 胡椒粉 葱花 油盐 制作：提前将山药粉丝泡软； 热锅凉油，加入土鸡块进锅煸炒，炒至表面微微发黄，加入几片姜继续翻炒几下； 将土鸡块放入电炖锅中； 加入泡好的香菇和香菇水，再添加适量的水，按下电炖锅炖鸡汤的功能键， 还剩下3分钟时加入粉丝进锅去煮，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。
【莲藕芡实棒骨汤】 原料： 棒骨 莲藕 芡实 姜片 胡椒粉 葱花 油盐 制作：先把棒骨块放进冷水锅焯水，加入姜片和料酒去腥，焯煮好后洗净备用； 将焯好的棒骨块放入电炖锅中；加入莲藕块和芡实，再加入几片姜，一次性加入足量的水；按下电炖锅上煮棒骨汤的功能键；时间到，“莲藕芡实棒骨汤”就炖煮好了，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【莲子红枣鸽子汤】 原料： 鸽子 红枣 莲子 姜片 枸杞 油盐 制作：热锅凉油，加入准备好的鸽子块进锅煸炒； 炒干鸽子块水分，加入姜片进锅继续翻炒几下；将炒过的鸽子块放入电炖锅中， 一次性加入足量的水； 加入准备好的莲子米和红枣，按下炖煮的功能键，约三十分钟后加入适量的盐调味，再放入少许枸杞即可。
【黄骨鱼白萝卜汤】 原料： 黄骨鱼 白萝卜 姜 葱花 胡椒粉 油盐 制作：热锅凉油，加入黄骨鱼进锅去煎，黄骨鱼煎至表面金黄后翻面将另一面煎至金黄； 一次性加入足量的水炖煮，加入姜片炖煮五分钟，再加入白萝卜片进锅继续炖煮至汤色奶白，最后加入少许盐和胡椒粉调味，再放入少许葱花即可。
【番茄土豆牛腩汤】原料： 牛腩 土豆 番茄 姜 葱花 高度白酒 胡椒粉 油盐 制作： 将牛腩放进冷水锅中焯水， 加入姜片和高度白酒，焯好后捞出；将牛腩块放入电压力锅中，加入土豆块和番茄块，加入三片姜， 一次性加入足量的水，按下电压力锅上炖煮牛腩的功能键； 时间到，“番茄土豆牛腩汤”就炖好了，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
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发表于 2022-10-18 23:33:25
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