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來源:Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
好吃的雞肉巧達濃湯,這樣的做法超級好吃!宴客不失禮!幾樣蔬菜就能成就一鍋好料理!
『蘿潔塔的廚房』雞肉巧達濃湯 準備材料:
雞腿 兩份 共600克
紅蘿蔔一條 約200克
馬鈴薯兩顆 約500克
洋蔥1~2顆 約300克
蒜末30 克
熱水 400~500ml
鹽 、胡椒
無鹽奶油 20克+20克
清酒或者白葡萄酒 兩大匙
迷迭香草 適量
白味噌 10克
白醬部分:
無鹽奶油 30克
麵粉 30 克(高筋、低筋都可以)
鮮奶 200ml
鮮奶油 200ml (whipping cream)
肉豆蔻三分之一顆 適量(可省略)
帕瑪森乾酪 適量(可省略)
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