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民以食为天，滋味在民间！
可能每个人都有这种记忆——最难忘的点心在童年；
可能每个人都有这种感受——最地道的小吃在小巷。
民以食为天，滋味在民间！
抛却纷繁复杂，越简单、越朴实、越有味、越开心——做人是这样，摄影是这样，小吃也是这样。
P1 凉皮
软软却又有弹性，放上麻麻的花椒粉，香香的油辣椒，翠绿的葱花香菜，加几颗花生，色香味俱全，却也不过2块钱.
P2 清脆小菜——凉拌豇豆
将豇豆去根洗净，烧锅开水，待水沸后将豇豆倒入，大概一到三分钟，随后捞出沥干切成半寸段。
将豇豆丁倒入盘中，先加上适量精盐、姜末和蒜末拌均，再加入酱油、食醋、白糖、味精、小麻油、辣椒油适量，拌匀即可食用。
特点： 色泽翠绿，口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃
P3 夏天最爱——凉糕
葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。
在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。
葡萄井水很特别，双河人就用葡萄井的泉水泡米、磨浆、做凉糕、泡凉糕，于是造就了宜宾新兴名小吃——葡萄井凉糕。
炎炎夏日，在街头的小摊旁吃上一碗葡萄井凉糕，1元钱一份，绵扎细嫩、入口清爽，真是物美价廉。
P4 油果子
现在很多人对油果子已不感兴趣了，高温油炸被列入了不安全食品之列。
不过偶尔吃一次，也香香挺有味道的。
P5 叶儿耙（下图左边）
四川过年都有做叶儿耙的风俗，叶子是专门的叶子，那种有折痕的，一般四川农村的屋子前后有一些，还有一些是专门栽种的。用料：糯米粉、猪肉粒、叶儿粑叶子、碎米芽菜。
P6 竹筒饭
到了四川，竹筒饭也得加辣酱。
P7 烧烤——洋葱
洋葱、韭菜都是我喜欢的烧烤蔬菜
P8 烧烤——牛肉、糯米粑粑
还是上个荤菜吧，不然太素了 O(∩_∩)O
P9 糍粑团
糍粑裹上黄豆粉,再拌些红糖,感觉这个最地道
P10 合川桃片——泸州街边小老板看我拍照，特意切桃片摆POSE，谢了！
合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。 主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多 道工序精制而成。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，点火即 燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。
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发表于 2009-3-14 10:45:15
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