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來源：芷而博客
假期過得很快，八天的時間似乎像流水一樣嘩嘩的流走了，這個假期很長，過得很懶散，很愜意，沒有去趕高速上的車流，沒有去趕商場里擠擁，有的是和親人、同學、朋友歡聚的時刻，這兩天夾著假期最後的尾巴，好好的在家里宅著，休息休息，希望上班的時候更精神充沛。
假期前在翻看些美食博客時看到這個菜，其實之前自己也想過豆漿的各種各樣用途，豆漿魚、豆漿雞、豆漿面之類的，於是就先來試試這個豆漿魚吧。
材料：鯽魚1條，黃豆漿5碗（大概）、蔥、薑、調味料。
步驟：
1、鯽魚宰殺，刮凈鱗片，去掉魚鰓和內臟，清洗乾凈，瀝凈水分待用，黃豆提前浸泡30分鐘。
2、把黃豆磨成豆漿。
3、在鍋中倒入少許食油，把鍋燒熱後，將處理好的鯽魚放入鍋中，將魚身兩面煎至微黃。
4、把黃豆漿隔渣備用。
5、魚煎好後，倒入豆漿，加入薑片，大火燒開後轉小火，保持微滾的狀態煲煮20分鐘，放入蔥花加鹽調味即可。
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发表于 2012-10-7 09:46:57
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