豆浆鲫鱼汤(组图）

Daphane

來源：芷而博客

假期過得很快，八天的時間似乎像流水一樣嘩嘩的流走了，這個假期很長，過得很懶散，很愜意，沒有去趕高速上的車流，沒有去趕商場里擠擁，有的是和親人、同學、朋友歡聚的時刻，這兩天夾著假期最後的尾巴，好好的在家里宅著，休息休息，希望上班的時候更精神充沛。

假期前在翻看些美食博客時看到這個菜，其實之前自己也想過豆漿的各種各樣用途，豆漿魚、豆漿雞、豆漿面之類的，於是就先來試試這個豆漿魚吧。

材料：鯽魚1條，黃豆漿5碗（大概）、蔥、薑、調味料。

步驟：

1、鯽魚宰殺，刮凈鱗片，去掉魚鰓和內臟，清洗乾凈，瀝凈水分待用，黃豆提前浸泡30分鐘。

2、把黃豆磨成豆漿。

3、在鍋中倒入少許食油，把鍋燒熱後，將處理好的鯽魚放入鍋中，將魚身兩面煎至微黃。

4、把黃豆漿隔渣備用。

5、魚煎好後，倒入豆漿，加入薑片，大火燒開後轉小火，保持微滾的狀態煲煮20分鐘，放入蔥花加鹽調味即可。