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韭菜炒核桃仁(組圖)
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韭菜炒核桃仁(組圖)
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Daphane
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发表于 2013-5-25 18:29:48
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來源: 愛做菜的七七博客
韭菜炒核桃仁,也是道真正的素藥膳。韭菜能補腎,核桃補腎健腦。這道菜,無論男女,對疲勞乏力者是適合的。
1.核桃仁泡一晚上,可以去除澀味,口感更加脆嫩
2.韭菜切寸段
3.枸杞泡開,主要是為了配色的
4.鍋內燒開水,放入泡好的核桃仁,焯1分鐘後撈出
5.焯好的核桃仁
6.鍋內加適量油,放入核桃仁翻炒幾下
7.放入切好的韭菜翻炒
8.至聞到韭菜香味時倒入枸杞,韭菜一定不能炒過
9.加少許鹽調味即可關火
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