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信源：燒焦的Apple博客
上次做了藍莓酸奶冰淇淋，老媽說很香很好吃，念叨著要我做芒果味的，而且說明一定要有新鮮芒果粒在里頭，這周剛好有得休息了，立馬買了芒果回家做，一下就被老媽消滅一半
所需材料：動物性淡奶油100克 大芒果1個 白砂糖50克 牛奶100克
制作步驟：
1：準備好所需材料，制冷桶裝入保鮮袋子里入冰箱充分冷凍
2：芒果切下小半個，在果肉上切下十字就能輕松將肉取出，備用
3：將其餘芒果肉切小塊放入料里機里
4：加入100克牛奶
5：再加入白砂糖
6：啟動料理機，將材料攪拌成芒果果泥，入冰箱充分冷藏
7：用電動打蛋器將淡奶油打發至六七成發
8：倒入芒果果泥
9：把制冷桶從冷凍室取出，倒入冰淇淋液
10：啟動冰淇淋機開始制作
11：待冰淇淋液制作到膨脹粘稠狀態時，加入芒果果粒
12：攪拌均勻
13：將攪拌好的軟質冰淇淋裝入容器里
14：入冷凍室凍硬，食用時取出回溫一下，用挖球器挖出即可
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发表于 2013-7-2 23:49:33
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