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來源: 有吧美食
導語:這天氣一熱吧人也就變得懶散,做飯做菜也都是怎麼簡單怎麼來。大熱天搞點涼菜,拌個沙拉啥啥的是最適合不過了。做起來簡單沒難度,吃起來美味又涼快。
想瘦身減肥的,多吃蔬菜和水果沙拉就最好了。講究營養搭配的,三文魚、海鮮沙拉都是很不錯的選擇。愛吃肉的食肉動物,火腿、培根沙拉一定都會是喜歡的。我這人嘴不刁好打發,葷的素的,肉類海鮮,隻要是沙拉,我通通都愛,夏天來一盤,有時連主食都可以免了,這多省事呀。哈哈,對煮婦來講省事是頂頂要緊的了。
原料:三文魚一塊、混合生菜、小番茄、洋蔥、黃瓜各少許、鹽、胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黃芥末適量
做法:
1、所有材料均洗淨瀝幹水,混合生菜撕小片,小番茄對半切開,黃瓜切片、洋蔥切絲放入大碗裏混合;
2 橄欖油、黑醋、黃芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,調勻成醬汁備用;
3 三文魚四面撒少許鹽和胡椒碎腌15分鍾;
4 平底鍋裏噴點橄欖油,燒熱放入三文魚,一面先煎半分鍾,然後翻面煎半分鍾,再煎兩個側面,四面都煎成金黃色即可。煎魚的時間根據三文魚塊的大小可自行調整,魚肉中間如有少許紅色沒關系,這種程度的口感最好,千萬不要煎太老;
5 三文魚和很合蔬菜一起裝盤,淋上醬汁即可。
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