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信源:诗心博客
2014很快就要过去了,如果不闰月,农历也已经到了11月,寒冷的冬天不知不觉的到来,从小体质偏弱的我,一到这时候就容易觉得手脚冰凉,所以除了早餐,每一顿都喜欢喝汤,一碗下去,就温补又暖身。
虫草花性质温和,不但有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,还可以增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
做为食疗,它还可以平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。
虫草花炖鸡汤,不仅美味而且温补、养血,是冬天里调理身体的一道好汤水。
====================虫草花鸡汤====================
原料:土鸡一只、虫草花适量
调料:盐2茶勺
步骤:
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1:准备一只鸡,最好是土鸡,比较滋补哈。
2:适量虫草花,冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
3:把鸡砍成大块。
4:放入快开的水里。
5:煮约一两分钟,焯掉血水。
6:捞出清洗干净。
7:清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
8:先加入虫草花连同浸泡时的水,然后再酌情添加适量清水,水不要太多,因为这个高压锅全密封烹饪,煮好后不少水。
9:盖上WMF压力锅盖,推动手柄上的按钮?。
10:大火烧至第二条橙色线上浮,转最小火慢炖十五分钟即可?。
11:煮好的汤,可以看到表面上少许浮油。
12:用个去油漏勺的撇去即可。
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