虫草花鸡汤

Daphane

信源：诗心博客

2014很快就要过去了，如果不闰月，农历也已经到了11月，寒冷的冬天不知不觉的到来，从小体质偏弱的我，一到这时候就容易觉得手脚冰凉，所以除了早餐，每一顿都喜欢喝汤，一碗下去，就温补又暖身。

虫草花性质温和，不但有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效，还可以增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。
做为食疗，它还可以平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
虫草花炖鸡汤，不仅美味而且温补、养血，是冬天里调理身体的一道好汤水。
====================虫草花鸡汤====================
原料：土鸡一只、虫草花适量
调料：盐2茶勺
步骤：

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1：准备一只鸡，最好是土鸡，比较滋补哈。
2：适量虫草花，冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。
3：把鸡砍成大块。
4：放入快开的水里。
5：煮约一两分钟，焯掉血水。
6：捞出清洗干净。

7：清洗干净的鸡肉放入压力锅里。
8：先加入虫草花连同浸泡时的水，然后再酌情添加适量清水，水不要太多，因为这个高压锅全密封烹饪，煮好后不少水。
9：盖上WMF压力锅盖，推动手柄上的按钮?。
10：大火烧至第二条橙色线上浮，转最小火慢炖十五分钟即可?。
11：煮好的汤，可以看到表面上少许浮油。
12：用个去油漏勺的撇去即可。