纯味凤梨馅

Daphane · 发表于 2016-3-12 15:15:12

信源：专属小豆博客

现在正是菠萝上市的时候，得买点做成果酱、馅料。做饼干、面包加点去可是很赞呢。

食材：菠萝一个(两斤左右)、冬瓜一斤、白砂糖适量、麦芽糖适量
做法：

菠萝先让卖水果的那里帮忙去掉皮
切成合适的块
用盐水浸泡一个小时
将菠萝剁碎
将冬瓜洗净，去皮剁碎

分别轻微榨干一丝水分
将菠萝、冬瓜倒入不沾锅里
中小火熬煮
加入适量的白砂糖、麦芽糖(根据自己的口味来调整)，不断搅拌防止沾锅
熬至没有水分为止关火，放入冰箱保鲜随用随取。

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