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纯味凤梨馅
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纯味凤梨馅
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Daphane
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发表于 2016-3-12 15:15:12
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信源:专属小豆博客
现在正是菠萝上市的时候,得买点做成果酱、馅料。做饼干、面包加点去可是很赞呢。
食材:菠萝一个(两斤左右)、冬瓜一斤、白砂糖适量、麦芽糖适量
做法:
菠萝先让卖水果的那里帮忙去掉皮
切成合适的块
用盐水浸泡一个小时
将菠萝剁碎
将冬瓜洗净,去皮剁碎
分别轻微榨干一丝水分
将菠萝、冬瓜倒入不沾锅里
中小火熬煮
加入适量的白砂糖、麦芽糖(根据自己的口味来调整),不断搅拌防止沾锅
熬至没有水分为止关火,放入冰箱保鲜随用随取。
凤梨
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