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把早茶点心搬回家 南瓜蒸排骨
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把早茶点心搬回家 南瓜蒸排骨
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Daphane
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发表于 2016-3-13 23:51:20
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信源:Jackey猫博
客
这是一款健康养生,少油少盐,简单易做的蒸菜。猫喝早茶时经常也会点上一份享用,地地道道的广式茶点。今天做的是家常版的,不得不说的是,垫底的南瓜吸收了排骨的肉味,特别地好吃,喜欢你也做做吧。
用料:
南瓜500克 排骨500克
葱10克 姜10克 大蒜10克 豆豉15克 小红尖椒10克
调味料:
盐1茶匙 糖0.5茶匙 生抽1.5茶匙 蚝油1茶匙
做法:
1.排骨斩块,洗净后,用清水浸泡一会去除血水。
2.葱姜蒜,豆豉,小红尖椒改刀备用。
3.南瓜去皮切块。
4.沥干排骨中的水份,加入适量盐,糖。
5.适量生抽,蚝油等调味料。
6.拌匀,腌制30分钟。
7.葱姜蒜,豆豉,小红椒入盆中,拌匀。
8.铺在南瓜上面,锅中水开后,入锅蒸至成熟。
5.适量生抽,蚝油等调味料。
6.拌匀,腌制30分钟。
7.葱姜蒜,豆豉,小红椒入盆中,拌匀。
8.铺在南瓜上面,锅中水开后,入锅蒸至成熟。
猫咪小语:
1.排骨多少带点肉腥气,可利用清水浸泡去除血水与腥气味,同时也令排骨肉质中含有水份,吃起来更加地鲜嫩。
2.豆豉适当地切碎些,更有利于释放出豉香味。
点心
,
南瓜
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