这4道菜肴，最适合年轻人烹饪！

Daphane · 发表于 2016-3-24 23:45:11

來源:360doc個人圖書館

每到秋冬时节，是吃糖炒栗子的最佳日子，在我们北京街边上，您总能见到叫卖糖炒栗子的商贩，其中比较有名的是怀柔栗子。除了有养胃活血的作用，栗子也是做菜的佳品，今儿就来给大家介绍一下，栗子炖鸡翅这道菜！

一、栗子炖鸡翅

食材：鸡翅中、栗子、糖、生抽、盐、料酒
做法：
1、锅中放水下栗子烧开后再加热5分钟左右，栗子从水中取出去皮。
2、鸡中翅一切二，洗净备用，栗子倒入油锅炸3分钟后取出。
3、锅中留少许底油，下白砂糖炒至深棕色，糖色炒好后，下切好的鸡翅，翻炒。
4、鸡翅油脂略炒出后下栗子同炒，加少许生抽，盐，再加水没过料，闷一会儿，开锅收汁。

二、馄钝

食材：猪肉馅儿、香菇、馄钝皮儿。
做法：
1、猪肉和香菇拌好馅儿。
2、将馄钝皮儿拿在手上，在皮儿上放少许馅儿。
3、对折捏紧，下面两个角重叠压住捏紧。
4、馄钝就包好了，最后将包好的所有馄钝放入锅中煮熟即可。

三、西红柿炒菜花

食材：菜花、西红柿、盐、糖、番茄酱。
做法：
1、把放到开水锅里煮3分钟，至表皮开始脱落为止。
2、去皮切块备用，菜花掰成小块，备用，过滚水焯熟，过冷水,沥干水分,备用。
3、另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒。
4、加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软，放入菜花加盐、糖调味即可。

四、香椿炒鸡蛋

食材：香椿、鸡蛋、油、盐。
做法：
1、将香椿择洗净，放入加一点儿盐在开水中焯一下
2、沥干水分，切成小丁。
3、鸡蛋放少许盐打散，加入香椿。热锅凉油，倒入香椿鸡蛋。
4、底部凝结后翻面，用铲子铲成大小合适的块。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册