盐焗虾

Daphane

信源：依然美食博客

这段时间是吃海鲜最好的季节，孩子们问妈妈。我们白灼虾、炸虾。。。你可以换个方法做吗？我们看上次的盐焗蛋好玩，你可以在盐焗虾吗？可以啊，妈妈满足你的好奇心，吃着盐焗虾。那股自然地鲜美的味道，比起其它添加调料好吃多了。


材料：明虾300克 炒好的食盐1包。

1.把明虾洗净用厨房纸吸干水分。
2.拿一个耐高温的深盘铺入食盐。3.把明虾放入铺好的盐的盘子上面。
4.在撒入食盐盖好，依照2和3步骤铺完。
5.放入空气炸锅内。
6.启动空气炸锅（温度195时间22分钟）
依然叨叨：我的盐是之前炒好的，粗盐和细盐都可以不影响的。炒盐是为了把水分炒干这样不会在盐焗的时候过度的渗入是食物里导致太咸。虾要处理掉虾肠，用牙签在背部轻轻一挑就出来了。再用厨房纸巾吸干明虾的水分。如果没有吸干会把盐弄湿过分的渗入盐，导致虾比较咸。