冰糖葫芦

Daphane

信源：食·色博客

冰糖葫芦是个馋人货，却从来狠不了心做。因为不管做多做少，熬的糖浆必然会有剩，解决这些糖浆是个挠头事儿。现在好了，有了山楂糕垫底儿，零星做点儿糖葫芦，剩下的糖浆可以全折进山楂糕里。


熬糖，裹糖，吃，冰糖葫芦大概是山楂制品里最省时省事儿省心的活儿。。。。
看着就口水。。。。
用料：山楂果12颗，冰糖150克，水150克


山楂洗净去果把。用竹签串成两个一串。冰糖与水倒入锅中。置火上，中小火加热，冰糖全部融化，泛起大泡。糖浆形成密集小泡，并泛黄，熄火，将山楂串放入糖浆中均匀地裹一层糖浆。置硅胶垫上晾凉。




看起来还不错的样子