www.aboluowang.com
正體
切换到窄版
账号
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
快捷导航
论坛
BBS
导读
Guide
家园
Space
新闻子站
评论子站
生活子站
娱乐子站
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
日志
用户
阿波罗网论坛
»
论坛
›
阿波罗世界之门论坛
›
美食广场
›
卤猪肝
返回列表
发新帖
查看:
719
|
回复:
0
卤猪肝
[复制链接]
Daphane
Daphane
当前离线
积分
238882
IP卡
狗仔卡
1万
主题
1万
回帖
23万
积分
管理员
热心会员
积分
238882
收听TA
发消息
发表于 2016-12-24 14:16:34
|
显示全部楼层
|
阅读模式
信源:小耿妈妈博客
原料:猪肝300克 葱3棵 姜1块 八角4只 花椒10颗 香叶8片 干辣椒1只
料酒3大勺 老抽1大勺生抽2大勺 白糖20克
1.准备好原料,猪肝加点清水,料酒泡1小时左右,中间重复这个动作换水一次。
2.泡好的猪肝加料酒,生姜,葱,香叶,花椒,八角,焯烫一次,再洗净血沫。
3.重新换水加料酒,生抽,老抽,八角,香叶,花椒,干辣椒,白糖,葱,姜烧开改小火炖1小时左右。加的水一定要把猪肝全部泡进去。放凉后切片配点酱油和麻油调的汁蘸着吃。
小窍门
1.猪肝泡水可以去除点毒素,不管真假,起码心理上能好点。
2.煮的过程中可以用筷子戳着看,没血水冒出来就熟透了,或者就像我这样不管他小火炖一个小时那也肯定熟透!
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
手机版
|
阿波罗网
GMT+8, 2024-11-25 18:25
快速回复
返回顶部
返回列表