www.aboluowang.com
正體
切换到窄版
账号
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
快捷导航
论坛
BBS
导读
Guide
家园
Space
新闻子站
评论子站
生活子站
娱乐子站
搜索
搜索
热搜:
活动
交友
本版
帖子
日志
用户
阿波罗网论坛
»
论坛
›
阿波罗世界之门论坛
›
美食广场
›
家常豆腐
返回列表
发新帖
查看:
875
|
回复:
0
家常豆腐
[复制链接]
Daphane
Daphane
当前离线
积分
238882
IP卡
狗仔卡
1万
主题
1万
回帖
23万
积分
管理员
热心会员
积分
238882
收听TA
发消息
发表于 2017-2-28 23:33:55
|
显示全部楼层
|
阅读模式
信源:眉儿博客
原材料:老豆腐 木耳 尖椒 鸡蛋
调料:郫县豆瓣酱 生抽 蚝油 料酒 淀粉 植物油 葱姜蒜 白糖
制作过程:
1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。
2、老豆腐切厚片。
3、鸡蛋液打散备用。
4、取一小碗加入1大勺生抽、1小勺白糖、1小勺蚝油、1大勺料酒、3大勺清水,适量淀粉搅拌均匀。
5、平底锅烧热加入植物油,将沾了蛋液的豆腐放入锅内煎至两面金黄。
6、炒锅烧热加入植物油,下入葱姜蒜爆香后下入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。
7、下入尖椒和木耳煸炒几下。
8、下入煎好的豆腐煸炒一会。
9、把小碗中的调料汁倒入锅中,翻炒均匀,使食材均匀的沾裹一层调料汁。
小贴士:
1、豆腐要用老豆腐比较好,不容易碎。
2、煎制豆腐的时候要等一面煎定型再翻面。
3、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油都有咸味,不再放盐。
家常豆腐
回复
使用道具
举报
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
注册
本版积分规则
发表回复
回帖并转播
回帖后跳转到最后一页
手机版
|
阿波罗网
GMT+8, 2024-11-25 18:40
快速回复
返回顶部
返回列表