起司煎蛋

Daphane

信源：美食杰





做法
1.两个鸡蛋磕碗里，加入3调羹水淀粉，一点点盐。打散。搅匀

2.平底锅，小火，锅热，适量油，倒入蛋液。转圈铺满平底锅。


3.待凝固的差不多时，把奶酪撕小块撒在表面。把蛋饼对折。翻面。差不多就可以出锅了。


烹饪技巧起司也叫奶酪，干酪，一种将奶放酸之后增加酵素或细菌制作的呈乳白色或金黄色食品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。