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早餐食谱大全之8种简单早餐制作

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发表于 2017-4-23 14:30:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:学做早餐

早餐食谱大全之8种快手简单早餐制作,起晚了也能来得及做早餐
学做早餐给大家推荐几款非常简单又营养的早餐做法


萝卜丝早餐饼
1.jpg


食材:面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量 
做法: 
1)萝卜擦成丝
2)火腿肠和洋葱切丁
3)萝卜擦成丝后放大碗里 
4)放入火腿肠丁和洋葱丁
5)加入红椒丁拌匀
6)加入面粉
7)打入一个鸡蛋 
8)加入精盐 
9)加入胡椒粉
10)加入适量清水拌匀 
11)电饼铛加热,一勺一个,把饼糊舀进去烙熟

鸡蛋米饭煎饼

2.jpg

食材:剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许 
做法: 
1)准备一碗剩米饭;
2)将鸡蛋打散;
3)把米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;
4)加入盐、胡椒粉、葱花,还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等;
5)锅内放少许油,把米饭倒入锅内,小火,煎至两面微微焦黄即可;



油酥烧饼


3.jpg


食材:面粉400g、豆油60g、酵母3g、水适量 
做法:
1)面粉加水和酵母和成面团,醒发。
2)把油烧热,倒入面粉做成油酥。
3)醒好的面团擀成饼。
4)把油酥涂在面饼上。
5)卷成卷。
6)面卷切成段。
7)把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。
8)再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。
9)烤箱预热,中层烤15-20分左右。

青菜鸡蛋汤面


4.jpg

食材:面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、蒜末适量、葱适量、鸡精适量、生抽适量
做法: 
1)准备材料 
2)锅中热油,小火先煎一个荷包蛋
3)荷包蛋煎好后盛出
4)锅内的底油,将蒜末爆香后入适量水
5)水开后放入面条
6)煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,可以放少许的生抽,也可以起到提鲜的作用
7)最后加入青菜,片刻后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦

营养三明治


5.jpg

食材:牛奶土司片2片、鸡蛋1个、西红柿1个、沙拉菜10g、油适量、盐适量 
做法:
1)沙拉菜、西红柿洗净和其它材料备齐;
2)西红柿用厨刀切成合适的薄片;
3)锅里加入少量的橄榄油,打入一颗鸡蛋,撒上适量黑胡椒粒、盐,中火煎熟..
4)将牛奶土司片放入烤箱2面烤黄,2片面包片之间依次叠加上西红柿片、芝士片、生菜、鸡蛋,对切成2半即可。

橙香面包布丁




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食材:土司300g、鸡蛋50g、牛奶100ml、糖20g、糖渍橙皮适量 
做法: 
1)准备好所有材料。
2)把土司条切成厚一点的方块状。 
3)整齐的摆放在盘子里。
4)蛋液用筷子打均匀。 
5)加入牛奶,搅匀。 
6)把布丁液过滤两次。
7)把布丁液浇在土司上面。
8)撒上一层糖渍橙皮。
9)放入烤箱里180度烤25分钟,下面加放一个烤盘,里面加满热水。
10)出炉后表面还可以淋上少许蜂蜜。

蛋饼卷土豆丝


7.jpg

食材:燕麦片100g、鸡蛋4个、普通面粉100g、油适量、盐适量、土豆1个、水适量
做法:
1)将燕麦片100克、普通面粉100克、鸡蛋4个,适量清水、少量的盐混合一起。
2)搅拌均匀,成为燕麦面糊。备用。
3)将土豆洗净擦成丝,放在清水里浸泡片刻。
4)锅中放入适量色拉油,放入葱姜炝锅。
5)炒出香味后放入土豆丝。
6)加入适量的醋。
7)和盐,大火翻炒均匀即可。
8)平底锅中倒入少量的色拉油。
9)将燕麦面糊倒入。
10)小火煎至两面金黄色即可。  
11)盛出备用。
12)可以在燕麦饼上抹点你喜欢的酱什么的,也可以不抹,直接卷上土豆丝。

自制内脂豆腐脑


8.jpg


食材:干黄豆50g、清水400ml、内脂3.5g、海鲜酱油适量、香菜适量、行酥辣椒适量 
做法:
1)将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。
2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。 
3)将泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆浆。 
4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上,将豆浆过滤。  
5)内脂用少许凉开水稀释。   
6)将豆浆煮开后保持二分钟。
7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水,并用勺不断从上到下翻匀。
8)盖上盖子,使温度保持,十五分钟后凝固即成。
9)将豆腐脑盛到小碗里。
10)倒上海鲜酱油,香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。





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