金枪鱼肉松三明治

Daphane

信源：米娅_食味博客


材料：白煮蛋2个（小号鸡蛋，大号一个即可）  金枪鱼罐头约1/2罐  色拉酱30克  淡奶油10克（或牛奶或者不加） 盐少许  研磨黑胡椒少许  肉松适量  吐司
              12片

制作过程：1.白煮蛋切碎蛋白（蛋黄一拌即碎，不必切）；金枪鱼沥干。
2.鸡蛋、金枪鱼、色拉酱、淡奶油、盐、黑胡椒一起拌匀。
3.取一片吐司，放上少许肉松，放入适量金枪鱼鸡蛋，再放上少许肉松。
4.盖上另一片吐司，用三明治模具按压。
5.按压后四边会自然切断并粘合。如外出携带，可包裹上保鲜膜，方便食用。


啰嗦几句：
1.关于数量：这些量大约可以制作6个三明治。
2.关于调味：不同品牌的罐头金枪鱼咸度不同，请品尝后再添加盐；淡奶油或牛奶都是调节湿度的，可以不添加，若是觉得偏干，加大色拉酱的用量即可。
3.关于模具：不用三明治模具也是一样的，平铺内馅即可；用模具按压时请用力，这样四边可以牢牢封住不开口。
4.关于小窍门：如果吐司偏硬​​，按压时容易开裂，那就使用微波炉解冻档约30秒，加热后的吐司会很柔软易操作，四边也不容易开口。